Pour tous, mais plus spécialement pour Sabine, voici la fameuse tarte aux carambars qui a surpris les grands, et qui ravira nos petits. (Pas pu prendre de photo cette fois-ci... il va falloir la reprogrammer !)

Ingrédients :
- 1 fond de pâte sablée
-20 carambars au caramel
-30 cl de crème liquide
- 1 bonne cuillère à soupe de cacao amer

Préchauffez le four à 160°c.
Faites cuire la pâte sablée à blanc environ 20 mn. Laissez refroidir.
Préparez la crème aux carambars :
- Sortez tous les carambars des papiers (si vous lisez les blagues en même temps, c'est plus long... ).
Faites les fondre dans la crème. Ajoutez le cacao, mélangez bien puis versez sur le fond de tarte.
Laissez refroidir puis réservez au frais.
Vous pouvez décorer avec des noisettes torréfiées avant de la laisser refroidir. Je n'en avais pas, j'ai donc mis des pignons de pin dorés, et c'était délicieux !

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Le saucisson au chocolat

Ingrédients :

-          180 g de chocolat noir

-          100 g de beurre

-          100 g de sucre glace + 30 g pour enrober le saucisson

-          1 Âœuf

-          8 chamallows

-          150 g de biscuits secs (petit beurre)

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde

Bien mélanger, laisser tiédir puis ajouter l’œuf et 100 g de sucre glace

Dans un torchon propre, émietter les biscuits

Avec des ciseaux, dont on a enduit les lames de beurre, découper les chamallows en petits cubes (ils imitent parfaitement le gras du saucisson)

Mélanger le tout dans un saladier

Pour donner à cette préparation la forme d’un saucisson, l’étaler sur un morceau de papier d’aluminium d’environ 20 cm de long sur 10 cm de large.

L Â‘entreposer dans le réfrigérateur pendant 30 minutes

Sortir le saucisson et le rouler (sans le sortir de lÂ’alu) pour quÂ’il soit bien rond.

Le replacer 1h30 au frais

Lorsque le saucisson a bien durci, enlever lÂ’aluminium et le rouler dans le sucre glace.

Présenter le saucisson sur une planche en bois pour un effet + réaliste !!!

Super facile et mega bon !!!

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Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet
2 citrons verts
1 branche de thym, 1 de coriandre (ou basilic frais)
2 gousses d'ail
1 oignon
2 grosses tomates
3 CS d'huile
1 CS de concentré de tomate
1 cc de gingembre en poudre
2 CS de beurre de cacahuete
2 CS de crème fraiche

Emincer le poulet et le faire mariner avec le jus de citron, le thym et l'ail pressé au moins 2h à une nuit (au mieux). Emincer l'oignon, peler les tomates et les couper en morceaux

Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive et quand ils sont dorés, ajouter le poulet, les tomates, le concentré de tomates dilué dans 15 cl d'eau, la coriandre ciselée (ou basilic frais) et le gingembre.
Bien mélanger et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le beurre de cacahuete, saler et laisser encore mijoter 10 minutes.
Ajouter la crème fraiche à la fin.
Servir avec du riz.

Pour les commentaires, demandez à Fred et JF, toujours vivants à ce jour…

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